Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР используется на кухнях современных заведений общественного питания для приготовления первых и вторых блюд, соусов, пюреобразных масс, а также для кипячения воды. Данная модель пищеварочного котла снабжена функциями автоматического перемешивания пищевой массы и опрокидывания емкости в конце рабочего цикла. Допускается монтаж пищеварочного котла в технологическую кухонную линию или самостоятельная, независимая от прочего оборудования установка.
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОМР состоит из корпуса, варочного котла с рубашкой и крышкой, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота и опоры. Принцип работы пищеварочного котла данной модели довольно прост. Он основан на обогреве содержимого паром, который образуется в водяной рубашке. Такой способ исключает пригорание ингредиентов блюда.
Технические характеристики:
|
Объем: |
60 л |
|
Диаметр котла: |
425 мм |
|
Тип опрокидывания: |
ручное |
|
Миксер: |
есть |
|
Время разогрева до 95 °C |
40 мин. |
|
Количество блоков ТЭНов: |
1 |
|
Распределение мощности по режимам: |
3/6/9 кВт |
|
Скорость вращения миксера: |
от 15 до 120 об/мин. |
|
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: |
от 50 до 500 КПа |
|
Габаритные размеры: |
1165х860х1040 мм |
|
Номинальная потребляемая мощность: |
10,2 кВт |
|
Номинальное напряжение: |
380/220 В |
|
Масса: |
131 кг |
Цена: 185 000 руб.
*Наличие уточняйте у менеджеров
Поделиться с друзьями: