Обработка пищевых продуктов в камере пищеварочного котла Аbаt КПЭM-400Т ведется за счет работы пароводяной рубашки, что исключает пригорание продуктов и является гарантией эффективного проваривания каждого ингредиента. При отсутствии воды в емкости пароводяной рубашки, ТЭН, нагревающий камеру, автоматически отключается. Такая система исключает вероятность поломки из-за перегрева. Извлечение готового блюда осуществляется с помощью крана, расположенного на фронтальной стороне котла. В комплектацию котла входят монтажные лампы, служащие для крепления корпуса к полу.
Котлы пищеварочные торговой марки Аbаt отличаются качественной сборкой, прочным и надежно функционирующим конструктивом. Корпус котла выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, а тигель изготовлен из высококачественной стали AISI 321, которая также устойчива к коррозии. Котел пищеварочный КПЭМ 400Т рассчитан на длительный срок службы. Допускаются два варианта размещения котла на территории кухни: в составе технологической линии или отдельно от прочего оборудования.
Технические характеристики:
Род тока: |
трехфазный с нейтралью, переменный |
Частота тока: |
50 Гц |
Потребляемая мощность одного ТЭНа: |
3 кВт |
Количество ТЭНов: |
12 шт. |
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95°С: |
80 мин. |
Рабочее давление в пароводяной рубашке: |
до 50 (0,50) кПа (кгс/см2) |
Давление воды в водопроводной системе: |
49/589 (0,5/6) кПа (кгс/см²) |
Номинальный объём котла: |
400 л |
Диаметр варочной емкости: |
800 мм |
Габаритные размеры: |
1160х1160х1446 мм |
Номинальная потребляемая мощность: |
36,2 кВт |
Номинальное напряжение: |
400/230 В |
Масса: |
200 кг |
Цена: 241 700 руб.
*Наличие уточняйте у менеджеров
Поделиться с друзьями: